雨の休日は、

雨の日の休日。

夜はゆっくり録音していたラジオを聴きながら、夜ご飯と常備菜作り。


夏の間、暑さを言い訳にサボっていた常備菜作りも涼しくなったので再開しました。


ピーナツと味噌でペーストを作ってみたり…


カボチャの煮物とキンピラを作ってみたり…


調味料はシンプルに、カボチャは塩のみで煮て、きんぴらは醤油と味の母と鷹の爪。

あ、味の母というのは、米と米こうじと食塩でできていて、みりんと酒として使ってます。

急に寒くなった今日は、あったかい豚汁と炊きたてのご飯に幸せを感じました。


大事に作られた野菜はシンプルな味付けで美味しい♡


明日からまたモリモリがんばりますっ♪

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